Bistro Točkica
Bistro Točkica jedan je od onih zagrebačkih bistroa koji su u relativno kratkom vremenu stekli status kvartovskog favorita – mjesto gdje se dolazi zbog iskrene, domaće hrane, ali i zbog atmosfere koja podsjeća na neka prošla vremena. Smješten na rubu Trešnjevke, u Maceljskoj ulici, Točkica je danas nezaobilazna adresa za sve koji traže ozbiljno pripremljena tradicionalna jela u opuštenom, susjedskom ambijentu. Koncept je jasno definiran – domaća kuhinja pripremljena s ozbiljnim pristupom, uz fokus na sezonalnost, lokalne namirnice i minimalne intervencije, što se prirodno nadovezuje i na pažljivo biranu kartu prirodnih vina. Na jelovniku se nalaze brojni klasici hrvatske kuhinje – od domaćih štrukli i pašticade do pohanog piceka i raznih sezonskih jela, uz naglasak na zagrebačke klasike inspirirane austrougarskom kuhinjom. Naša preporuka: za predjelo domaći štrukli sa špekom, a od glavnih jela svakako probajte teleću bečku šniclu i patku s mlincima. Za ostale preporuke slobodno se prepustite konobaru.
Čarda kod Carine
Čarda kod Carine jedna je od onih autentičnih dunavskih lokacija koja savršeno utjelovljuje tradiciju ribljih čardi – bez pretjerivanja, ovdje ćete pojesti jedan od najboljih ribljih paprikaša u ovom dijelu Srbije, a prema našem mišljenju ovo mjesto s razlogom ima kultni status među ljubiteljima riječne kuhinje. Restoran se nalazi u Bezdanu, tik uz Dunav i u neposrednoj blizini granice s Hrvatskom, što mu daje poseban šarm i osjećaj bijega u prirodu. Ovdje se sve vrti oko svježe riječne ribe i provjerenih recepata – kuhinja je jednostavna, domaća i fokusirana na ono što ova regija radi najbolje. Posebno preporučujemo da započnete s mariniranom deverikom te čvarcima od šarana, koji su pravi primjer kako se od skromne namirnice može napraviti vrhunski zalogaj. Od glavnih jela apsolutni favorit je riblji paprikaš, koji je jedan od najboljih u ovom dijelu Srbije – bogat, pun okusa i kuhan na tradicionalan način u kotliću. Zanimljivo je da ovo mjesto povremeno posjećuje i Nikola Jokić, poznati srpski košarkaš svjetskog glasa, što dodatno potvrđuje reputaciju koju restoran uživa među onima koji znaju gdje se dobro jede. Zbog svega navedenog Čarda kod Carine dobitnik je i Posebne preporuke za autentičnost i kvalitetu.
Restoran Sablić
Restoran Sablić u Dubravi, nedaleko od Vrbovca, jedna je od onih kontinentalnih adresa koje već godinama drže stabilan standard i okupljaju vjernu publiku – mjesto gdje se dolazi zbog domaće kuhinje, obilnih porcija i obiteljskog ugođaja. Smješten na Trgu slobode, Sablić je kroz više od dva desetljeća izgradio reputaciju restorana koji uspješno balansira između tradicije i modernijeg pristupa. Naglasak je na domaćoj kontinentalnoj kuhinji, uz korištenje lokalnih i sezonskih namirnica te široku ponudu mesnih jela, uključujući i proizvode iz vlastite proizvodnje. Posebno se ističe njihov nedjeljni koncept “Nedjeljom kod Sablića”, koji funkcionira kao buffet tipa all you can eat, uz tematske menije inspirirane različitim hrvatskim regijama, ali i kuhinjama šireg srednjoeuropskog i jugoistočnog prostora. Zbog popularnosti, rezervacija je često poželjna. Osim restoranskog dijela, Sablić funkcionira i kao mjesto za veće proslave i događanja – od obiteljskih okupljanja do vjenčanja, uz prostrane sale, uređenu terasu i dvorišni prostor koji dodatno podižu cjelokupni doživljaj.
AGROTURIZAM ANTUNOVIĆ
Zamislite doručak ispod stropa punog pršuta, a ručak koji miriše na 300 godina tradicije. U samom srcu Pelješca, u mjestu Kuna, nalazi se obiteljsko gospodarstvo Antunović – mjesto gdje janjetina liječi, a jareći pršut oduševljava. Ovdje ne dolazite samo jesti, ovdje dolazite doživjeti hranu. Sve što se poslužuje dio je iskrenog farm-to-table koncepta – od kruha ispod peke do mesa i vina iz vlastitog uzgoja. Tradicija se ovdje ne pokazuje riječima, nego okusima, mirisima i toplinom obitelji koja sve vodi. Magareće mlijeko, rustikalna konoba i domaća vina zaokružuju doživljaj pravog dalmatinskog agroturizma. Ako prolazite Pelješcem, ne zaboravite – ovdje je obvezna prethodna rezervacija!
Butler Restaurant & Bar
Pizzeria Butler jedan je od onih zagrebačkih adresa koje se ne reklamiraju, ali su itekako poznate među zaljubljenicima u pizzu i gurmanima koji znaju što traže. Smještena u sklopu hotela Sliško, Butler spaja rustikalnost i moderan pristup – tijesto od brašna tipa 0 fermentira i do 48 sati, dok San Marzano rajčice čine savršenu bazu svake pizze. Rezultat je lagano, prozračno i savršeno izbalansirano tijesto koje oduševljava na prvi zalogaj. Od klasika do autorskih favorita, Marinara je trenutačno najbolja koju možete probati u Hrvatskoj, Gamberetta najposebnija, a za ljubitelje pikantnog – Peperoncino 3.0 pravi je izbor. Ako prolazite kroz Zagreb, Butler je odličan izbor kad poželite dobru pizzu, bez kiča, ali s karakterom i ljubavlju prema detalju. Javni parking dostupan je u blizini pizzerije i naplaćuje se.
Ćevabdžinica Kastel
Još od 1978. godine, Ćevabdžinica Kastel prva je donijela banjalučki ćevap na sarajevske ulice. I dan-danas tvrdimo – a i gosti se slažu – da je ovdje banjalučki ćevap bolji nego u samoj Banjoj Luci. U porciji vas čeka legendarna “pločica” od četiri spojena ćevapa, dobro naparen i hrskav somun, svjež luk i feferona. Ako ste u Sarajevu, ovo je autentična adresa koju ne smijete zaobići. U neposrednoj blizini nalazi se javni parking (uz naplatu).