Merak Balkan Cuisine
Ako ste ljubitelj tradicionalnih balkanskih specijaliteta Merak Balkan Cuisine je pravi izbor za vas. Jelovnikom dominiraju jela s juga Srbije, iz Niša i okolice, pažljivo pripremana po recepturama koje se prenose s koljena na koljeno. Autentičnost niške gastro tradicije čuva se tako što se namirnice nabavljaju baš u tim krajevima pa tako janjetina i teletina dolaze iz Svrljiga i Pirota, a čuveni đubek sir se priprema u Manastiru Sukovo. Od raznih vrsta ćevapa, pljeskavica, mesa ispod peke, domaćeg ajvara i nadaleko poznate sprže pa do Niškog specijala koji je nevjerojatan spoj ljute paprike, kajmaka, urnebesa i luka. Restoran Merak privlači goste i zbog samog ambijenta koji, ušuškan u jednom od najljepših dijelova Beograda, na Senjaku, ostavlja dojam ugodne, obiteljske atmosfere. Javni parking dostupan je u blizini restorana i naplaćuje se.
Taverna 1860
Restoran Taverna 1860 šarmantni je mali restoran koji će vam pružiti jedinstveni gastronomski doživljaj uz lokalna vina i predivno podrumsko okruženje koje postoji još od davne 1860. godine. S obzirom da se restoran nalazi u zelinskom kraju koji je poznat po brojnim vinogradima, ovdje ćete moći uživati u raznim kvalitetnim lokalnim vinima. Od trenutka kada uđete u restoran dočekat će Vas topla i primamljiva atmosfera. Zidovi od starih cigli, prozorske niše ispunjene vinskim bocama, keramički tanjuri i posude. Taverna 1860 uz dnevnu ponudu jela ima i dobro osmišljen a la carte jelovnik – od odležanih steakova, BBQ rebaraca, wokova i burgera pa sve do sezonskih domaćih jela. Naša preporuka su BBQ svinjska rebra s batatom, pljukanci s biftekom i vrganjima, lungić punjen feta sirom i šunkom te grill plata za dvije osobe. Od slastica preporučujemo domaću štrudlu od borovnica ili semifredo s preljevom od malina. Parking je dostupan u sklopu restorana i ne naplaćuje se.
Bistro Europa
Bistro Europa jedna je od onih kultnih lokacija koja ne treba posebno predstavljanje – jednostavno rečeno ovdje ćete pojesti najboljeg odojka s ražnja u Hrvatskoj, a prema našem mišljenju Europa ulazi u TOP 5 pečenjara u regiji. Restoran se nalazi u Svetom Ivanu Zelini nedaleko od Zagreba, a svaki dan, osim nedjelje, ovdje ćete u prijepodnevnim satima moći uživati u odojku s ražnja, ali i ostalim tradicionalnim specijalitetima. Odojak se reže na male bajadere, a kao prilog dobijete domaći čips od ručno rezanog krumpira i grah salatu s bučinim uljem. Meso se nabavlja od provjerenih hrvatskih uzgajivača svinja, a sve ove godine kvaliteta je i dalje ostala ista. Ovaj restoran na određene dane u godini zna okrenuti i vola, a osim pečenja u ponudi imaju i jednostavna dnevna jela poput gulaša, krpica sa zeljem, špek – fileka, raznih variva te pohanaca uz restani krumpir. S obzirom na veliku potražnju dnevne količine su ograničene, a rezervacija je poželjna. Zbog dugogodišnje kvalitete pečenja i promocije tradicionalne kuhinje, Bistro Europa ima i posebnu preporuku Gastro tražilice. Parking je dostupan u sklopu restorana i ne naplaćuje se.
Grad u kojem nema gladnih
U ovom gastro specijalu donosimo vam zanimljivu priču o gastronomiji grada Vinkovaca, nebrušenom slavonskom dijamantu koji se nalazi u istočnoj Hrvatskoj. U ovoj emisiji saznat ćete gdje se dobro jede u jednom od najstarijih europskih gradova, a kroz ovaj živopisan gastro maraton vodit će nas vinkovački barber i gurman Krešimir Španić. Zajedno smo obišli najpoznatije vinkovačke restorane – Lu, San, Šokački stan i Salaš Lamut.
Kafana Mrak
Ne postoji osoba u Srbiji koja vjerojatno nije čula za legendarnu kafanu Mrak. Stara niška kafana, ušuškana na periferiji grada, svoju reputaciju gradi na istoj lokaciji već više od 30 godina. Među gurmanima i poznavateljima hrane ovaj restoran slovi i kao institucija za roštilj. Od vrhunskih ovčjih pljeskavica, ćevapa, bifteka pa sve do fenomenalnog vrata na žaru, “kiflica” od bijele vješalice te mnogih drugih mesnih specijaliteta. Zbog iznimne kvalitete mesa dugi niz godina, jedinstvenog pristupa prema ugostiteljstvu i razvoja niške gastronomije, ovaj restoran ima i posebnu preporuku Gastro tražilice. Rezervacija je poželjna, a parking je dostupan u sklopu restorana.
Corto Maltese
Corto Maltese Freestyle Food priča je o ljubavi prema sezonskim namirnicama, hrani i svemu onome što Dalmacija gastronomski predstavlja.Corto Maltese svojim gostima nudi tradicionalnu dalmatinsku kuhinju u bistro izvedbi, koristeći razne moderne tehnike kuhanja. Interesantnog i ugodnog ambijenta, ovaj restoran će vas prije svega oduševiti svojom jednostavnošću u isticanju jedinstvenih okusa dalmatinske kuhinje. Preporučujemo da probate tartar od janjetine, ceviche od sabljarke, rižoto s kozicama i dimljenim dagnjama (poznatije i kao “pičkin dim”) te ramstek s rimskim njokom, tri vrste pirea i demi-glace umakom. Javni parking dostupan je u blizini restorana i naplaćuje se.