Gastro maraton kakav još niste vidjeli
Što posjetiti i jesti dok si u Baranji? Upravo na to pitanje odgovara ovaj film, gdje smo u dva dana obišli i probali samo jedan djelić onoga što Baranja nudi. U ovom 45-minutnom gastro specijalu otkrivamo lokacije koje bi svaki ozbiljni gurman trebao posjetiti te vam donosimo zanimljive gastronomske priče iz restorana Darocz, Kovač Čarde i restorana i vinarije Josić.
Ovo je mjesto gdje se jede i pije danima
U ovom gastro specijalu donosimo vam priču o Istri. Istra je i prva hrvatska regija koju već odavno posjećuje posebna vrsta gostiju, upravo ona kojoj je gastronomija prvi ili vrlo važan motiv putovanja. Posljedica je to procesa u kojem su gosti koji su posjećivali obalu Istre počeli „otkrivati” njezinu unutrašnjost, potpuno pošteđenu velikih turističkih kompleksa i drugih sličnih urbanih zahvata. Unutrašnjost Istre bila je u tom smislu djevičanska, stoga se danas u monografijama naziva Terra incognita, kao što su stari kartografi obilježavali nepoznatu, neistraženu zemlju. Obala i unutrašnjost Istre nisu se nadopunjavale samo u fantastičnom krajobrazu i razlici ugođaja, one su činile i jedinstvenu gastronomsku cjelinu morske mediteranske ponude i njezina zaleđa. Izvanredne plodove mora zaokruživali su plodovi vrtova, voćnjaka, vinograda i šuma unutrašnjosti Istre. Nju ponajprije obilježava tradicionalna pučka i građanska kuhinja, predstavljena u brojnim gostionicama, oštarijama i konobama. Kao gastronomska cjelina Istra je danas fenomen na svjetskoj razini. Specijalni gost i domaćin emisije je Marko Lukež, chef, veliki gurman i sin poznatog gastropisca i gastrokritičara Franka Lukeža. U emisiji smo obišli četiri vrhunska restorana: konobu Da Rocco, konobu Daniela, konobu Vela Vrata i konobu Doma.
Naša najluđa epizoda do sad
U ovom gastro specijalu vodimo vas u srce Dalmacije! Zajedno s ekipom iz Bradate aukcije obišli smo najpoznatije i najposebnije gastronomske lokacije u Splitu i upoznali se s jedinstvenom kuhinjom ovog turističkog bisera. Priču smo otvorili u Gudinu, autentičnom restoranu i street foodu koji na splitskoj tržnici radi specijalitete od crne slavonske svinje, nakon toga posjetili smo kultnu gostionicu Fife, gdje smo uživali u domaćoj dalmatinskoj kuhinji i za kraj obišli smo restoran Corto Maltese te popularni Plan B. Domaćin ove emisije je popularni splitski brico Siniša Šunjić. Bradata aukcija je netipična humanitarna akcija u kojoj muškarci stavljaju brkove i brade na aukciju te se sva prikupljena sredstva uplaćuju lokalnim udrugama protiv raka.
Legendarni niški burek
U ovoj epizodi posjetili smo prijestolnicu balkanskog bureka, carski grad Niš. Odlučili smo se za dvije najpoznatije pekare među lokalnim stanovništvom – Anton i Rajko. Je li uistinu niški burek najbolji u Srbiji te može li se nositi sa slavnim bosanskim pitama, odgovore vam donosimo u ovoj emisiji.
Kafana kod Bore
U ovoj epizodi posjetili smo kultnu kafanu “Kod Bore” koja se nalazi u Valjevu. Ovdje ćete pronaći autentičnu, domaću srpsku hranu i to u prekrasnom ruralnom ambijentu, s tradicijom dugom 50 godina. Restoran je prepoznatljiv po svojim jeftinim i obilnim porcijama, a svoju slavu stekao je zbog žive pljeskavice (srpska verzija tartar bifteka), kafanskih ćevapa i dimljenog vrata.
Najposebniji restoran u Srbiji
U ovoj epizodi posjetili smo jednu od najpoznatijih i najposebnijih kafana u Beogradu. Kafanica “Pod Lozom 78” kultno je mjesto za sve gurmane, a najpoznatija je po svojim domaćim specijalitetima. Posebnu pažnju posvetili su tradicionalnoj srpskoj kuhinji te starim, pomalo već zaboravljenim jelima. Hladna predjela, suhomesnato, razni domaći namazi, repovi, obrazi, iznutrice i još mnoga toga! Zbog svoje autentičnosti, iznimne kvalitete namirnica te originalnog jelovnika koji promovira stara srpska jela, ovaj restoran ima i posebnu preporuku Gastro tražilice.