Javor Mrzenci
Ono što je pečenjara Mali Hrast u Srbiji za praseće pečenje to je Javor Mrzenci u Skopju za janjetinu. Gastronomska institucija u punom smislu riječi! Ova kafana spoj je tradicije i ljubavi prema gastronomiji, a kao plod svega toga su nevjerojatna domaća jela koja će i one najzahtjevnije gurmane ostaviti bez daha. Vrhunska janjetina koja se s lakoćom odvaja od kosti, poznata Perina juneća pljeskavica od pola kile, janjeći kotleti, domaći sirevi i sjajne makedonske meze. Ukoliko još niste bili ovdje Javor Mrzenci je restoran koji mora ići na vašu “to-do” listu! Parking je dostupan u blizini restorana i ne naplaćuje se.
Burger bar Frankie
Frankie Burger Bar simbol je dobrog burgera! Priča koja je inicijalno započela u Vrbovcu, a nakon toga se vrlo brzo proširila i na more. Sezonski rade u Biogradu na Moru, a nedavno su otvorili i svoja vrata u zagrebačkoj Dubravi. Trenutno Frankie visoko kotira na ljestvici Gastro tražilice, a sigurno ulazi i u TOP 5 burgera koje možete pojesti u Zagrebu. Svi burgeri rade se od 100 posto junetine, bez aditiva, pojačivača okusa i soje. Parking je dotupan u blizini objekta i naplaćuje se.
Kod Piroćanca
Kačkavalj, bećarac, sušenica, lovački urnebes, moravska salata, zatim ovčja pljeskavica s đubekom, juneći repovi, sarmice u listu vinove loze, potom punjene sušene pirotske paprike i teleća jetrica u maramici – sve su to tradicionalni specijaliteti koje morate probati u restoranu “Kod Piroćanca”. Ovaj istinski gastronomski biser Pirota ne smijete zaobići i svakako si uzmite vremena ukoliko planirate posjetiti jugoistok Srbije. Lijepo uređen interijer s mnoštvom zanimljivih slika i fotografija, ugodan ambijent, sjajna usluga i kvalitetna vinska karta. Naša preporuka, krenite s pirotskim tradicionalnim mezama, a zatim uživajte u pirotskom trisu – juneći repovi, ovčja pljeskavica s đubekom i teleća jetrica u maramici. Javni parking dostupan je u blizini restorana i naplaćuje se.
Vitina Iža
Restoran “Vitina iža” nalazi se na putu prema Zavojskom jezeru i ima jedan od najljepših pogleda na grad Pirot, ali i okolna brda. Rustikalno uređenje interijera, većinom sve u drvetu te puno zanimljivih detalja. Restoran je prepoznatljiv po vlastitoj proizvodnji pirotske peglane kobasice, domaćim sirevima i rakijama te ostalim mezama, poput trljanice, tradicionalne salate. Naša preporuka su teleći repovi, teleći ribič s kajmakom i dimljena svinjska koljenica. Uz ovaj fantastičan tris koji se servira na specifičan način, svakako vrijedi probati i njihove kafanske pljeskavice, mućkalicu te punjeni svinjski kare u maramici. Parking je dostupan u sklopu restorana i ne naplaćuje se.
Restoran Orač
Više od 30 godina restoran Orač sinonim je za vrhunsku hranu, ljubazno osoblje i atmosferu koja vas uvodi u dušu grada Niša. Ovaj kultni restoran ogledni je primjer srpske nacionalne kuhinje, ali i predstavnik niške tradicionalne gastronomije. Postoje dva dijela restorana – stari i novi dio. U starom dijelu poslužit će vam tradicionalna jela juga Srbije, dok ćete u novom dijelu kušati neka modernija jela. Orač u svojoj ponudi s lakoćom spaja tradicionalno i moderno no naša preporuka je da probate njihova hladna predjela (kajmak, pihtije, urnebes Orač, paprika u vrhnju), zatim sukanu gibanicu i pohane paprike, a od juha preporučujemo njihovu teleću čorbu. Od glavnih jela preporučujemo roštilj (selekcija niških mesnih specijaliteta), leskovačku mućkalicu, teleću glavu te janjetinu ispod peke ili dinstanu teletinu s gljivama. Od specijaliteta kuće svakako vrijedi probati Tennessee ramstek s kosti koji se završava pred gostom. Parking je dostupan u blizini restorana i ne naplaćuje se.
Konoba Doma
Ovo je jedan od najboljih restorana u Istri, a evo i zašto! Domaća proizvodnja obitelji Budak iz Svetog Petra u Šumi i njihov restoran Konoba Doma iskrena je gastro priča koja na prvu oduševljava. Ova obitelj za potrebe restorana ima svoje svinje i kokoši, a na 25 hektara zemlje uzgajaju hranu kojom hrane životinje te žitarice od kojih rade svoje brašno i sezonsko povrće. Radi se o mladim ljudima koji od početka do kraja sve rade sami. Sve što imaju danas sami su stvorili bez poticaja i potpora. Od njihovih domaćih predjela obavezno probajte bruskete s jajetom, sirom i crnim tartufom ili s domaćom istarskom kobasicom, karameliziranim lukom i namazom od češnjaka. Kruh je također domaći, a što se tiče glavnih jela u ponudi imaju fenomenalne mesne specijalitete od boškarina i svinjetine. Mali tip, probajte pljukance s domaćom svinjskom kobasicom u teranu (nama osobno i najposebnije jelo s menija) te suvidiranu vratinu s krumpirom i tikvicama. Deserti isto tako vrijedni pažnje – autentični, sezonski i posebni. Parking je dostupan u sklopu restorana i ne naplaćuje se. Photo by: Andrea Pančur