Nono Ban

Nono Ban u Gornjem Humcu na otoku Braču restoran je koji gastronomiju povezuje sa smještajem i sadržajima za odmor, zbog čega cijela priča nadilazi klasičan odlazak na ručak ili večeru. Nalazi se oko 25 minuta vožnje od trajektne luke u Sumartinu, a posluje isključivo tijekom turističke sezone. Uz restoran, gostima su na raspolaganju smještaj, bazen i moderno uređen spa centar.

Gastronomska ponuda oslanja se na mediteransku i dalmatinsku kuhinju, uz velik naglasak na kvalitetu namirnica i prezentaciju. Posebno se ističu tradicionalni načini pripreme mesa i ribe, a poznati su i po različitim buzarama. Jedan od specijaliteta kuće je Mamma Mia buzara s grdobinom i škampima, dok svakako vrijedi probati i njihove domaće focaccie s maslinovim uljem.

Ako vam vrijeme dopušta, preporučujemo da ovdje ne dolazite samo na ručak ili večeru, već da odvojite barem jednu noć kako biste doživjeli puni potencijal cijelog mjesta.

Od predjela preporučujemo morsku platu, dalmatinski pijat i tuna tartar, a od glavnih jela Mamma Mia buzaru s grdobinom i škampima, hobotnicu ispod peke te janjetinu na špicu.