Konoba Doma

Ovo je jedan od najboljih restorana u Istri, a evo i zašto! Domaća proizvodnja obitelji Budak iz Svetog Petra u Šumi i njihov restoran Konoba Doma iskrena je gastro priča koja na prvu oduševljava. Ova obitelj za potrebe restorana ima svoje svinje i kokoši, a na 25 hektara zemlje uzgajaju hranu kojom hrane životinje te žitarice od kojih rade svoje brašno i sezonsko povrće. Radi se o mladim ljudima koji od početka do kraja sve rade sami. Sve što imaju danas sami su stvorili bez poticaja i potpora. Od njihovih domaćih predjela obavezno probajte bruskete s jajetom, sirom i crnim tartufom ili s domaćom istarskom kobasicom, karameliziranim lukom i namazom od češnjaka. Kruh je također domaći, a što se tiče glavnih jela u ponudi imaju fenomenalne mesne specijalitete od boškarina i svinjetine. Mali tip, probajte pljukance s domaćom svinjskom kobasicom u teranu (nama osobno i najposebnije jelo s menija) te suvidiranu vratinu s krumpirom i tikvicama. Deserti isto tako vrijedni pažnje – autentični, sezonski i posebni. Parking je dostupan u sklopu restorana i ne naplaćuje se. Photo by: Andrea Pančur